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最高級レストランで一流ソムリエに学ぶ・初心者向けワイン講座
レコール　デュ　ヴァン＋ジョエル・ロブション「プティ・ソムリエ講座」
　　　　　　　　http://www.duvin.jp/
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ファッション・映像・デザイン　など各分野で数々のクリエイターを輩出
してきたバンタン（所在地：東京都渋谷区　代表：菊池健藏）が運営する
ワインスクール「レコール デュ ヴァン」（所在地：東京都渋谷区）
では、講座のカリキュラムに、恵比寿ガーデンプレイスにある最高級
フレンチレストラン「シャトーレストラン　ジョエル・ロブション」
（※1）での食事会を取り入れました。

※1　「シャトーレストラン　ジョエル・ロブション」
世界で最も権威あるフランスのレストラン・ホテルガイド「ミシュラン」
にて至上最短記録で最高ランクの三ツ星を与えられ、２０世紀最高の
シェフといわれるジョエル・ロブション。その味を東京で堪能できる、
彼の世界観までも体現した最高級フレンチレストラン。
所在地：
〒153-0062東京都目黒区三田1-13-1　恵比寿ガーデンプレイス内

◆「気軽にワインを学びたい」にも「本物の料理と環境」で応える

レコール デュ ヴァンでは、豊かでスタイリッシュなワイン生活を実現
するために実践的に料理やチーズとのマリアージュ（相性）などを学んで
いく「ライフスタイルコース」と、ソムリエ試験の合格率を誇る「ソムリ
エ受験対策講座」があります。この「シャトーレストラン　ジョエル・
ロブション」での食事会は「ライフスタイルコース」における「プティ・
ソムリエ講座（※2）」の一環として行われます。

※2　「プティ・ソムリエ講座」
これからワインの勉強を始める方が対象です。フランスワインを中心に、
世界のワインを存分にテイスティングしながら、ワインの知識はもちろん、
ワインと料理のマリアージュやワイングラスの知識など、プティ・ソムリエ
としての素養を十分身につけていただきます。講座が修了する頃には、
ワインショップでパーティや料理に合わせたベストチョイスのお買い物が
できるように、また一流レストランのソムリエを相手に堂々と振舞えるよう
になります。ソムリエ資格取得も夢ではありません。
●4ヶ月コース：月2回、全8回。受講料　一括払い74,000円　
※導入講座1ヶ月（2回）を含む
●1年間コース：月2回、全26回。受講料　一括払い238,000円

従来の様々なワインスクールの講座はプロ志向、現職者向けというものが
ほとんどでしたが、最近は「ライフスタイルの一部として気軽にワインを
学びたい」という20代から30代女性も増えています。　そのニーズに応え
るべく、常に「行ってみたいフレンチ」の上位にランクインしている
「シャトーレストラン　ジョエル・ロブション」での食事会スタイルの
実践授業を企画しました。この食事会は、講座で身につけたワインの知識
をよりブラッシュアップする目的で「プティ・ソムリエ講座」のラスト
イベントとして行われます。

「本物の教育は本物の料理と環境の中で行うべき」というのが、レコール
デュ ヴァンの教育方針。そのポリシーにご賛同くださった「シャトーレス
トラン　ジョエル・ロブション」の協力を得て、この食事会が実現しました。
また同レストランのプルミエ・ソムリエの信国武洋氏も「プティ・ソムリエ
講座」講師として着任。一流ソムリエによる「本物」のワインの楽しみ方を
知っていただける授業を、今後も提供して参ります。

《ご担当記者様へ》　ライフスタイルを彩るカルチャースクール関連記事、
一流を学ぶセレブリティライフのご提案などといった切り口での情報として
ご活用ください。当日の体験取材に関しても、お気軽にお問い合わせ
ください。

◆レコール デュ ヴァンHP　http://www.duvin.jp/
◆バンタンHP　http://www.vantan.jp
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レコール　デュ　ヴァン　担当：上前泊（うえまえとまり）
〒150-0022 渋谷区恵比寿南3-9-4
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