あんかー有限会社（本社：神奈川県川崎市多摩区、取締役社長：上田 克文）
は、中華冷凍食品「大龍」の公式WEBショッピングサイトとして、品質へのこ
だわり意識が高く、本格的な美味しさも調理の簡便さも求める、アクティブで
キャリア志向の人々に「大龍My中華厨房」( http://store.yahoo.co.jp/
dairyu/ )を昨年12月15日にオープンしました。

「大龍」は、陳建民に師事し四川飯店重慶飯店を経て大龍の総料理長となった
「荘明義」のプロデュースによる「本物の味」をコンセプトに、厳選された素
材と高度な調理技術を用い本格中華を製造販売する中華冷凍食品メーカーです
。　
流通チャネルは百貨店および高質スーパーマーケットを中心とし、チャイニー
ズ・ダイニングとして中国小皿の「大龍門」（吉祥寺、池袋）を展開していま
す。

「大龍My中華厨房」は大龍が生み出した独自冷凍技法に着目しました。扱う中
華食品は冷凍加工をして販売をします
が、この冷凍は完成した中華料理の冷凍ではなく、「ご家庭で温める」という
最後の加熱調理があることを考え、加熱と
いう最後の調理をした時点が最高の完成になるという、いわば一歩手前段階の
状態で冷凍をするのです。
美味しいものを食べたい、食べさせたい。本物の味を食べたい、食べさせたい
。 1人前でも本物の味を食べたい。
でも料理にはあまり多くの時間をかけられないという相反する要望をもった女
性に、「大龍My中華厨房」はお応えします。
「食」へのこだわり。「厳選された安心安全な素材」。「培われた独特の奥深
い味わい」。「本物であることへのこだわり」。
自分らしさを大切にするアクティブキャリア、家庭と仕事の両立を担う女性、
そして料理を作る人、食べる専門の人、すべ
ての人をターゲットとしており、主に20代後半から40代の女性からの支持を想
定しております。

「大龍Ｍｙ中華厨房」では、今後も皆さまに中華「本物の味」をお届けしてま
いります。　以上