私たちの命の源である「食」を支える「農」は今、自給率の低下、農業従事者
の減少や高齢化、耕作放棄地の増加等、様々な課題を抱えています。しかし、
生活者一人一人が「農」に関心を持つことで未来を変えていくことはできるの
ではないでしょうか。
今回のセミナーでは、「食」を大切にし、「農」に思いを寄せる･･･。そん
なライフスタイルを送っている３人の講師が魅力的な「農のあるライフスタイ
ル」を提案、アドバイスいたします。
ぜひ、みなさまのこれからのライフスタイルを考える参考にしていただければ
と思います。

また講演後、出席者の交流も兼ね、オーガニック野菜スイーツ専門店オーナー
パティシエ柿沢安耶さんの料理試食会をご用意しています。ぜひ、情報交換の
場としてもご活用ください。

■「エコ」、「ロハス」に続く「AGRI(アグリ)」
「エコ」、「ロハス」、「食育」、といったキーワードにこれまで多くの関心
が寄せられてきましたが、次は、アクションを起こしてみませんか。ふだんの
生活の中で、ほんのわずかでも野菜や果物を育て土に触れてみる、そんな「農
」のある生活を送ることが「ＡＧＲＩ(アグリ)」です。

《出演講師》
【柿沢安耶】
大学在籍時に料理研究家内坂芳美氏の元でフランス料理を学び、『ビストロア
ルディオ』、『インディヴィカフェ』などに勤務。2003年に栃木・宇都宮市で
オーガニック野菜がメインのカフェ『オーガニックベジカフェ・イヌイ』をオ
ープンさせる。野菜のスイーツが話題となり、2006年には中目黒に野菜スイー
ツ専門店『パティスリーポタジエ』をオープンさせる。著書に『雑穀ごはんと
野菜のおかず』『ベジタブルスイーツ』『野菜のスイーツ』がある。

【小林かおる】
2000年よりラジオ局で報道キャスターを務める一方、2003年にベジタブル＆フ
ルーツマイスター資格を取得。2006年 3月より日本ベジタブル＆フルーツマイ
スター協会認定講師となる。各種マスコミ関係の仕事のかたわら、各企業など
へのメニュー開発、全国各地での講演、お料理教室、カルチャースクールなど
に講師として参加し、食育活動を行っている。これまでの出演番組･雑誌は、
『はなまるマーケット』『スーパーモ－ニング』『日経ＴＲＥＮＤＹ』『美的
』など多数。

【青木陽子】
女性ファッション誌、自動車文化誌の編集者を経て、1999年にフリーエディタ
ーとして独立。同年、編集者仲間だった代表の矢野貴久子らと「女性のための
本当に役に立つメディア」を作ることを目指して『cafeglobe.com』を企画・
立ち上げ、編集長となる。ファッションのトレンドから環境問題・海外の暮ら
し事情まで守備範囲は広い。これまでの出演番組･雑誌は、『やじうまプラス
』『日経ビジネスアソシエ』『GQ japan』『BICYCLE CLUB』など多数。

（開催情報）
《第2回 アグリベンチャーセミナー》
■　日程：　7月21日（土） 12:00 ～ 15:30　（11:30　受付開始）
■　会場：　大手町カフェ　（東京都千代田区大手町1-6-1　大手町ビル1F）
■　参加費 ：　一般 5,000円　　学生 3,000円　　前回セミナー参加者
3,000円
（食事・フリードリンク付き）
■　定員：　50名
■　主催：　株式会社バンタン
■ お問い合わせ、お申し込み：株式会社バンタン広報　TEL　03－6731－1110
■　URL：http://www.vantan.jp/agri