2007年07月11日

『水産物の安全・安心に関する最近の動向～水産食品関連企業における
ISO22000（食品安全マネジメントシステム）導入の課題～』をテーマに、セミ
ナーを開催します。
皆様のご来場をお待ちしております！

第8回東京海洋大学シーフードセミナー
“水産物の安全・安心に関する最近の動向～水産食品関連企業における
ISO22000（食品安全マネジメントシステム）導入の課題～”

日時 平成19年7月20日（金）12時半～16時（受付開始：12時）
場所 東京国際展示場“ビッグサイト”東4・5ホール
募集 150名
主催 東京海洋大学
共催 東京海洋大学水産産学連携協力会，NPO法人海事・水産振興会
聴講料 無料

■概要■
2005年9月1日にISO22000（食品安全マネジメントシステム）が発行され、国際
的に食の安全を第3者認証のもとに行うことが求められようとしている。
ISO22000の導入は、今後水産物を輸出しようとするときに、避けて通ることの
できない問題と思われる。ISO22000において、水産食品関連企業についての要
求事項は未だ議論の途上にあるが、前提条件プログラム（PRP）である適正水
産養殖規範が注目され、モニタリング記録、評価、対策などの文書管理は欠か
せないものとなっている。
本セミナーでは、水産食品関連企業におけるISO22000導入の課題や、重要ポイ
ント、更に懸案の国際問題であるEU適合規格の課題など、食の安全と安心に係
わる喫緊の問題を具体的に紹介し、理解を深めることを目的としたい。

■内容（テーマ＆講師）■
１． 開会の言葉
東京海洋大学学長　高井陸雄
２． セミナー開催にあたって
社団法人大日本水産会　会長　中須勇雄
３． 東京海洋大学大学院　食品流通安全管理専攻開設と社会への役割
東京海洋大学海洋科学部教授　渡辺尚彦
４． 水産物関連企業におけるISO22000導入の課題
～特に水産物における特異性と導入への課題
東京海洋大学大学院食品流通安全管理専攻 教授　日佐和夫
５． 水産物の安全・安心に関する最近の動向
～特に適正水産養殖規範（ＧＡＰ）について
東京海洋大学大学院　応用生命科学専攻教授　舞田正志
６． 水産物におけるEU規格適合の課題
国立医薬品食品衛生研究所安全情報部主任研究官　豊福肇
７． 水産物におけるトレーサビリティ導入の課題
食品需給研究センター　酒井純

農林水産業，東京海洋大学 ｜2007年07月11日 16:58 | トラックバック(0)

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2007年05月25日

このたび、東京海洋大学ではEUの行政執行機関である欧州委員会より、EUの漁
業や海洋政策に大きな影響力をもつジョー・ボルジ委員(閣僚級：漁業・海事
担当)をお迎えし、特別講演を開催いたします。

今や、欧州連合（EU）は２７カ国、約５億人で構成される大きな連合体となり
ました。

このたび、東京海洋大学ではEUの行政執行機関である欧州委員会より、EUの漁
業や海洋政策に大きな影響力をもつジョー・ボルジ委員(閣僚級：漁業・海事
担当)をお迎えし、特別講演を開催いたします。ボルジ委員にとって今回は初
来日となります。

日本でも、先般海洋基本法が成立した時期です。

ついてはこのような機会に、広く一般の方々にも以下の特別講演を公開いたし
ますので、ぜひご参加下さいますようご案内いたします。

皆様からの多数のご参加を心よりお待ちしております。

①　講演者：
ジョー・ボルジ欧州委員会漁業・海事担当委員
※（EUにおける漁業・海事担当の国務大臣的役職）

②　講演テーマ：
「漁業とその枠を超えたパートナーシップの展望
　－海洋の持続可能な管理のために欧州連合は何をするのか－ 」

③　日時：平成１９年５月３１日（木）14：40～16：10

④　場所：東京海洋大学品川キャンパス　大講義室
　　　　　東京都港区港南４－５－７
【交通案内】（東京海洋大学ホームページ）
　　　　　　　　　http://www.kaiyodai.ac.jp/Japanese/
（建物配置図、交通案内）
　　　　　　　　　　　　http://www.kaiyodai.ac.jp/Japanese/info/
index.html

⑤　その他　参加費無料・事前参加登録不要
お問合せ先：東京海洋大学教務課教務係　山田
　　　　　　　　　電話：03-5463-0394　FAX：03-5463-0396
　　　　　　　　　E-Mail：k-kyomu1@kaiyodai.ac.jp

農林水産業，東京海洋大学 ｜2007年05月25日 10:48 | トラックバック(0)

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2006年11月17日

下記の予定で、東京海洋大学産学交流会を開催いたします。
どうぞ皆さま、是非お越し下さい。
ご案内申しあげます。

日時] 平成18年11月29日（水）15:00-
[会場] 東京海洋大学品川キャンパス６号館４Ｆセミナー室
主催：東京海洋大学水産産学連携協力会、ＮＰＯ法人海事・水産振興会
協力：東京海洋大学知的財産本部

○研究紹介講演

聞いたことある! ちょっと興味ある!
”ＩＨ(誘導加熱)”ってな～に？
～ 物理現象から電気回路、実用例、研究事例までをサラリと御紹介 ～

海洋工学部　木船 弘康 助教授

○関連分野の発明、出願予定テーマの紹介

詳細：http://fiship.org/

○参加申込方法
こちらのオンライン申込みフォームをご利用下さい
http://www.kaiji-suisan.jp/modules/eguide/event.php?eid=19

○お問い合わせ
電子メール：office@kaiji-suisan.jp
電話：03-5463-4034

学校/教育，東京海洋大学 ｜2006年11月17日 18:50 | トラックバック(0)

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2006年09月25日

これから定年退職を迎えるシニア予備軍の方々、（特に団塊の世代）へと範囲
を広め、退職後の人生に生きがいを持っていただき、それに伴っていきいきと
した地域社会を実現する為のセミナーを開催します。

日時] ２００６年１０月１５日（日曜日）１３時１５分-１６時３０分
[会場] 板橋区立グリーンホール ６０１会議室（旧産文ホール）
[リンク] http://ita-senior.net/
[主催] 板橋区健康生きがい部健康推進課計画調整係
[対　象] 生きがい作りに関心のある方、中高年、サラリーマン、地域活動団
体の方々
[費　用] 無料
[定　員] １００名（申込み順）
[お申し込み] １０月２日よりお受けします。
電話03-3579-2302または直接（区役所４階１２窓口）

＜概要＞
　2007年から団塊の世代が定年を迎えるにあたり、サラリーマンが地域に帰っ
て活躍する場として、ボランティア・ＮＰＯなどの地域活動団体が注目されて
います。
　いたばしシニアネットでは、シニアの社会参加の推進を目的として活動して
きましたが、今回の講演会では、これから定年退職を迎えるシニア予備軍の方
々、（特に団塊の世代）へと範囲を広め、退職後の人生に生きがいを持ってい
ただき、それに伴っていきいきとした地域社会を実現する為のセミナーを開催
します。
　いたばしシニアネットはシニア(中高年)の方々とボランティアや地域活動団
体とを結びつけることにより社会への参加を推進し、いきいきとした地域社会
づくりを目指しています。

講師：（敬称略順不同）
　新開　省二（東京都老人総合研究所研究部長）
　新村 清志（新村教育研究所所長）
　中村　宏（東京海洋大学助教授）
　徳光　史彦（勤労者ボランティアセンター）

「本事業は板橋区健康生きがい部健康推進課の委託を受け、NPO法人しょうま
ちが運営しています」

NPO，東京海洋大学 ｜2006年09月25日 13:10 | トラックバック(0)

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2006年07月04日

我が国の大きな社会構造の変化に対して、健康と長寿に貢献する健康食の切り
口から、水産食にかかる期待は大きい。本セミナーでは、産学官の第一人者か
ら健康水産食としての切り口から、話題を提供する。

テーマ これからの長寿社会を支える健康水産食

日時　 平成１８年７月２１日（金）
午後１時半から午後３時半
場所 ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
東京ビックサイト・セミナー室
募集 １５０名
主催　 東京海洋大学水産産学連携協力会
共催 東京海洋大学、NPO法人海事・水産振興会
後援 NPO法人生活習慣病をなくそう会

概要
進行しつつある長寿高齢社会において、健康は最大の関心事と言える。団塊世
代の大量リタイアを目前にし、元気で生き生きした生活を求める声は日増しに
大きくなっている。少子化に対し高齢者増は、「健康」を切り口にした新たな
マーケットの創出と捉える事が出来る。こうした我が国の大きな社会構造の変
化に対して、健康と長寿に貢献する健康食の切り口から、水産食にかかる期待
は極めて大きいと思われる。
今回は、「脂質成分」、「保健・医療」、「マーケティング」の分野の第一人
者から今後の水産食・シーフードにかかる期待と現状を包括的に提供したい。

内容（テーマ＆講師）
１． 挨拶
東京海洋大学学長　高井陸雄
２． 脂質成分から見た健康水産食　～魚油と健康
東京海洋大学海洋科学部教授　和田　俊
３． 保健・医療分野からみた健康食、水産食
厚生労働省健康担当参事官　梅田　勝　
４． マーケティングからみた健康
株式会社キティー　代表取締役社長　熊部　潔

健康食品/サプリメント，東京海洋大学 ｜2006年07月04日 17:27 | トラックバック(0)

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2006年06月21日

東京海洋大学 潮助教授らのグループは、精米時に生じる米糠など穀類糠や脱
脂糠などに含まれるγオリザノールに、２型糖尿病、炎症およびアルコール性
肝障害を予防・改善する作用があることを明らかにしました。広範な生活習慣
病の予防法への展開が期待されます。

東京海洋大学 潮秀樹助教授、長阪玲子特別研究員らのグループ（東京大学大
学院農学生命科学研究科尾崎博教授および堀正敏助教授、株式会社サタケ）は
、精米時に生じる米糠など穀類糠や脱脂糠などに含まれるγオリザノールに、
２型糖尿病、炎症およびアルコール性肝障害を予防・改善する作用があること
を明らかにしました。広範な生活習慣病の予防法への展開が期待されます。

（背景・成果）
　生活習慣の変化から、わが国でも生活習慣病が蔓延しており、副作用の少な
い安全な医薬あるいは機能性食品の開発が急がれています。そんな中、東京海
洋大学海洋科学部食品生産科学科潮秀樹助教授らは、米糠の有効利用を目指し
た共同研究の中で、米糠に含まれるγオリザノールには、2型糖尿病など生活
習慣病の予防改善作用があることを突きとめました。γオリザノールに確認さ
れた作用は下記の通りです。

１）抗糖尿病ホルモンの分泌促進による抗2型糖尿病作用
２）炎症などに深く関わる転写調節因子のNF-κB（エヌエフカッパビー）の活
性化を緩やかに阻害することによる抗炎症作用
３）アルコール摂取に伴って引き起こされる酸化ストレスの蓄積抑制による、
肝機能障害改善作用

　これらの成果は、6月21日、京都国際会館で開催される国際第20回国際生化
学・分子生物学会議（6月18日～23日）において発表致します。米糠は、わが
国で長期にわたって食品や食品加工素材として使用され続け、安全性が確認さ
れてきた天然素材です。γオリザノールやそれを含む穀類糠あるいは脱脂糠を
使用した医薬品や健康機能性食品素材を開発することによって、糠類の有効利
用を図れるだけでなく、天然素材由来の安全性の高い生活習慣病予防・改善食
品等の提供が期待できます。

お問い合わせは、下記までお願い致します。
・NF-κB活性化阻害に関して
　　東京海洋大学知的財産本部　TEL: 03-5463-0859
　　東京大学TLO　TEL: 03-5805-7661（代表）
・その他 東京海洋大学知的財産本部　TEL: 03-5463-0859

健康食品/サプリメント，東京海洋大学 ｜2006年06月21日 17:49 | トラックバック(0)

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2006年06月07日

東京新聞フォーラムは、東京海洋大学と共催で「海の恵み」をテーマに講演と
パネル討論の会を催します。入場は無料です。ぜひご応募ください。なお、手
話通訳も用意してあります。

◇基調講演 堀江謙一氏（ヨット冒険家）「海の素晴らしさ、怖さ」
◇パネル討論　「マグロが食卓から消える日」
パネリスト
岡本信明氏（東京海洋大学副学長）
木元教子さん（評論家）
さかなクン
田中栄次氏（東京海洋大学助教授）　（５０音順）
コーディネーター 赤澤信次郎（東京新聞編集委員）

農林水産業，東京海洋大学 ｜2006年06月07日 10:14 | トラックバック(0)

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2005年11月24日

東京海洋大学産学交流会は、東京海洋大学教職員・研究者と産業界の皆様の交
流の場です。第二回目は石田真巳助教授で「極限環境微生物の酵素」をテーマ
にお話ししていただきます。また東京海洋大学保有の知財の紹介も併せて行い
ます。事前に参加申込みをお願い申し上げます。

[会場] 東京海洋大学品川キャンパス　リエゾンセンター１Ｆ
[主催]東京海洋大学水産産学連携協力会、NPO法人　海事・水産振興会
[聴講料]１名様１０００円（楽水会会員、水産産学連携協力会会員、海事・水
産振興会会員は無料）

＜解説講演＞
「極限環境微生物の酵素」～水汲みからタンパク質科学・工学へ～
石田真巳助教授

＜概要＞
　極限環境微生物とは、好熱菌、低温菌、好圧菌など、極端に偏った環境に生
息する微生物のことで、殆どが水圏微生物です。極限環境微生物の酵素は、生
育環境に適応して、耐熱性、低温高活性、耐酸性などの優れた性質をもちます
が、PCR法で一躍有名になった耐熱DNAポリメラーゼ以外は、まだ研究中のもの
ばかりです。本講演では、極限環境微生物の酵素の魅力・潜在可能性を知って
もらうことを目指して、最も研究開発が進んでいる好熱菌酵素の例と、まだま
だ発展途上の低温菌酵素の例を紹介する。

＜12月13日の予定＞
15：00～16：00 研究者による最新技術の解説講演
16：00～16：45 当該研究に関する発明や、出願予定のテーマなどの紹介
16：45～17：15 そのほか、本学保有知財の紹介など

その他，東京海洋大学 ｜2005年11月24日 17:30 | トラックバック(0)

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