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イソフラボン＋ポリフェノールたっぷりの“おばあちゃんの知恵”
健康缶飲料　「飲む黒豆（黒豆の煮汁）」　新発売
　　　　　http://www.kuromame.co.jp/
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黒大豆の生産、加工食品の卸売・小売・通信販売、輸出などを行う
株式会社　井上商店(所在地：兵庫県篠山市　代表：井上敬介　
以下：井上商店）はこの度、新製品として「地元たんばの飲む黒豆
（黒豆の煮汁）」の販売を始めました。

◆黒大豆の煮汁を飲む知恵に注目して生まれた「100％黒豆煮汁」

井上商店の「地元たんばの飲む黒豆（黒豆の煮汁）」は丹波黒大豆を
100％使用して煮出した無添加の“煮汁”です。黒大豆の皮には
多くの成分が含まれますが、中でもポリフェノールの一種、「シア
ニジン」は血圧を下げ、血液をサラサラにする効果があり、体脂肪
を減らす効能で注目されています。

しかし「シアニジン」は水溶性なので煮ると、その成分が水に溶け
出してしまうという特性があります。そこで井上商店では、「シア
ニジン」をふんだんに含んだ黒大豆の煮汁に着目、手軽に飲める
健康飲料として商品化しました。話題の成分「イソフラボン」も
1缶当り17.29ｇと、たっぷり含まれている無添加の健康飲料です。

「黒豆農園の三代目でしたから、子供の頃から風邪をひいたときなど
常に黒豆の煮汁を飲まされてきました。黒大豆のパワーが科学的にも
実証されるようになった今、あらためて先人たちの知恵に感謝して
います。お客様の要望も根強かった商品で、ようやく発売することが
できました」（代表）
　　
【「飲む黒豆」に含まれるおもな栄養と効能】
・シアジニン…血圧・コレステロールの低下、血流を改善し代謝を
よくする
・イソフラボン…カルシウムの流出を防ぎ、女性ホルモンのバラ
ンスを整える
・グリシチン…更年期障害の軽減、乳がん・結腸がん・肺がんなど
の抑制を期待されている
・レシチン…コレステロールの吸収を抑制し、排出を促進。
老化防止の効果
・サポニン…動脈硬化・肝臓障害の改善。肥満の予防に効果がある。
・ビタミンB1・B2…皮膚の抵抗力をつけ、ニキビ・湿疹・かぶれを
防ぐ効果。
　　
◆昨年夏オープンした丹波篠山直送「黒豆専門店」も好評

井上商店は黒大豆の質では定評ある丹波の農園から、通販のみで
黒大豆製品を販売してきました。「黒豆煮」や「黒豆茶」などの定番
商品から、「黒豆ジャム」「黒豆きなこココア」などユニークな商品
まで多数取り揃えております。昨年夏、直営店舗を「黒豆の井上
麻布十番店」（東京都・港区）としてオープン。通販にはない麻布
十番店限定の品も用意し、好評です。井上商店ではこれからも丹波
篠山の黒大豆の製法を守り、「飲む黒豆」を始めとした新商品の開発
・販売を続けていきます。

《ご担当記者様へ》　黒大豆に関する知識や健康・ダイエットにまつ
わる情報提供もできますのでお気軽にお問い合わせ下さい。農園見学
も可能です。またサンプルやプレゼント商品もご提供できます。
◆株式会社 井上商店　HP　　http://www.kuromame.co.jp/
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〈プレスリリースに関するお問い合わせ〉
株式会社 井上商店　　担当：井上敬介　　　
〒669-2436 兵庫県篠山市池上2番地黒豆農園前 　
TEL：0120-196-096　FAX：0120-307-960　　
E-mail：inoue@kuromame.com