■当社は、伝統的な製法を守りながら、日本人の嗜好にマッチした味付けのキムチを販売しております、「キムチ蔵」と申します｡

当社のウェブショップ「キムチ蔵｣がこのたび「ハバネロキムチ」を発売しました｡(インターネット限定)

ハバネロは、メキシコのユカタン半島が原産とされ、世界一辛いと言われている唐辛子です。
辛さの度合いには、スコヴィルという単位が使われますが、ハバネロの辛味は、300,000スコヴィル程度。
これは、ハラペーニョの約80倍、タバスコの約10倍の辛さに当ります。
“Red Savina Habanero”は、“The world’s hottest spice”としてギネスに公認されており、その記録は、577,000スコヴィルです。
この唐辛子をキムチに使いました｡
このキムチには話題の辛味成分『カプサイシン』も他のキムチに比べて多く含まれており、美容やダイエットにも有効と思われます｡

是非、一度取材のほうご検討ください｡

よろしくお願いいたします｡

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■キムチハウス/京和風地キムチのキムチ蔵

■代表・根本　健一

■連絡先

　ekimchi@kimchi-gura.com

京都市伏見区醍醐西大路町137

　TEL/FAX 075-572-4535

　担当者　根本　健一（ねもと　けんいち）

■電話での連絡可能時間帯A.M8:00†P.M5:00

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京和風地キムチのキムチ蔵

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